Alergia la năut

Prezentare Generală

Ce este o alergie la năut?

O alergie la năut apare atunci când aveți o reacție alergică la consumul (sau atingerea) de năut. Năutul este cunoscut și sub numele de fasole garbanzo. Este un tip de leguminoasă, la fel ca arahidele, lintea și soia.

Reacțiile alergice apar atunci când sistemul dumneavoastră imunitar crede în mod eronat că ceva este dăunător corpului. În cazul unei alergii la năut, corpul dumneavoastră crede că năutul este o amenințare, așa că răspunde eliberând o substanță chimică numită histamină. Histamina vă dă simptome de alergie, cum ar fi mâncărimi ale pielii, urticarie sau dificultăți de respirație. Unele persoane experimentează reacții alergice care le pun viața în pericol la alimente, deși o reacție care să pună viața în pericol la năut este rară.

Persoanele cu simptome de alergie la năut ar trebui să evite năutul și alimentele care îl conțin (cum ar fi hummus). Un alergolog poate determina dacă aveți o alergie la alte alimente din familia leguminoaselor. Acest lucru se poate întâmpla deoarece toate leguminoasele conțin proteine ​​similare.

Cât de frecvente sunt alergiile la năut?

Alergiile la năut nu sunt printre cele mai frecvente alergii la leguminoase. Alergiile la arahide și soia tind să fie cele mai frecvente. Numărul exact de persoane cu alergie la năut este necunoscut, dar cercetătorii cred că este mai frecventă în țările în care consumul de năut este mai răspândit.

Simptome și Cauze

Care sunt simptomele unei alergii la năut?

Toată lumea experimentează simptomele puțin diferit. Unele dintre cele mai frecvente simptome ale alergiei la năut sunt:

• Reacții cutanate, cum ar fi mâncărimi ale pielii, roșeață, urticarie sau umflături.
• Diaree, crampe abdominale și vărsături.
• Modificări ale tensiunii arteriale.
• Tuse sau respirație șuierătoare.
• Senzație de strângere în gât.
• Mâncărime sau senzație de arsură în gură.

Persoanele cu reacții alergice severe pot experimenta anafilaxie. Aceasta este o urgență medicală care necesită îngrijire imediată. Simptomele anafilaxiei includ:

• Umflarea gâtului, dificultăți la înghițire sau senzația că gâtul se închide.
• Dificultăți de respirație.
• Senzație de leșin sau amețeală, confuzie bruscă sau alte semne ale unei scăderi a tensiunii arteriale.

Este important de reținut că există o diferență între intoleranță și alergie. O intoleranță afectează în principal stomacul și sistemul digestiv. Poate provoca simptome precum balonare, diaree și gaze. O reacție alergică a sistemului imunitar afectează mai multe sisteme de organe, inclusiv sistemul respirator, pielea, sistemul cardiovascular și altele. Așadar, simptomele afectează multe părți diferite ale corpului dumneavoastră.

Ce cauzează o alergie la năut?

O reacție alergică apare atunci când corpul dumneavoastră crede că un aliment sau o substanță este dăunătoare corpului dumneavoastră. Reacționează producând anticorpi numiți anticorpi IgE (imunoglobulină E). Acești anticorpi determină corpul dumneavoastră să elibereze o varietate de substanțe chimice, inclusiv histamină, care vă dă simptome de alergie.

În mod specific, pentru năut, cercetătorii cred că sistemul dumneavoastră imunitar reacționează la globulina, prolamină sau albumina din năut, care sunt proteine ​​din năut. Proteinele rămân în năut chiar și atunci când sunt prăjite sau gătite.

Cine face alergii la năut?

Oricine poate fi alergic la năut. Dar, este posibil să aveți mai multe șanse de a avea o alergie dacă:

• Aveți o alergie la o leguminoasă, cum ar fi arahide sau soia. Un studiu a constatat că 1 din 20 de persoane cu alergie la o leguminoasă avea și o alergie la un alt tip de leguminoasă. Acest lucru se datorează faptului că toate leguminoasele conțin proteine ​​similare.
• Aveți alte alergii.
• Aveți astm sau eczemă.
• Locuiți în zone ale lumii unde năutul este mai abundent în bucătărie, cum ar fi India și țările din jurul Mediteranei.

Năutul declanșează o alergie la arahide?

Nu. Cele două sunt înrudite deoarece ambele fac parte din familia leguminoaselor și conțin proteine ​​similare. Medicul dumneavoastră este cea mai potrivită persoană pentru a discuta potențialele alergii.

Sunt alergic la năut dacă sunt alergic la arahide?

Nu, nu neapărat. Deși conțin proteine ​​similare, nu aveți automat o alergie la năut dacă aveți o alergie la arahide. Ar trebui să-i spuneți medicului dumneavoastră dacă aveți o alergie la arahide sau soia, deoarece acest lucru ar putea ajuta la diagnosticarea dumneavoastră.

Care sunt complicațiile acestei afecțiuni?

Cea mai gravă complicație a unei alergii la năut este intrarea în șoc anafilactic. Aceasta implică o scădere severă a tensiunii arteriale, dificultăți severe de respirație și o posibilă pierdere a conștienței. Dacă prezentați simptome de anafilaxie, mergeți imediat la camera de gardă a unui spital. Majoritatea reacțiilor alergice la năut sunt ușoare și nu pun viața în pericol.

Diagnostic și Teste

Cum este diagnosticată o alergie la năut?

Contactați un medic specialist dacă credeți că aveți o alergie la năut. Aceștia pot efectua teste de alergie pentru a diagnostica o alergie la năut. Unele dintre teste includ:

• Testul cutanat prick: Acest test implică aplicarea de năut pe piele și urmărirea unei reacții alergice în acea zonă a pielii.
• Analize de sânge: Această analiză implică prelevarea unei probe de sânge pentru a vedea dacă consumul de năut determină corpul dumneavoastră să elibereze un anumit anticorp de alergie.
• Test de provocare alimentară: Acest tip de test implică consumul unei cantități mici dintr-un anumit aliment și verificarea dacă aveți o reacție alergică. Medicul dumneavoastră efectuează acest test într-un cadru clinic, doar în cazul în care există o reacție alergică severă.

Diagnosticarea unei alergii la năut poate fi dificilă. Ar trebui să-i spuneți medicului dumneavoastră dacă ați avut vreodată o reacție la alte leguminoase sau fasole. De asemenea, este posibil să doriți să-i întrebați despre orice alte alimente pe care ar trebui să le evitați pentru a preveni reacții alergice suplimentare.

Management și Tratament

Cum este tratată o alergie la năut?

Cea mai bună modalitate de a trata o alergie la năut este să evitați cu totul consumul acestuia. Unele alimente comune care pot conține năut sunt:

• Hummus.
• Falafel.
• Supe.
• Amestec de gustări sau amestec de traseu.
• Crackers și pâini făcute cu făină de năut.

Amintiți-vă, veți dori să evitați orice conține fasole garbanzo (este același lucru cu năutul). Citiți etichetele ingredientelor înainte de a cumpăra supe, gustări sau alte produse ambalate. Dacă ieșiți să mâncați, verificați cu ospătarul înainte de a comanda alimente care pot conține năut. Rețineți că puteți avea o reacție chiar și la cele mai mici cantități de năut, așa că este mai bine să fiți precauți.

Medicul dumneavoastră vă poate prescrie, de asemenea, un injector automat de epinefrină (EpiPen®) pentru a-l utiliza în caz de urgență. Altfel, antihistaminicele fără prescripție medicală (OTC) sau cu prescripție medicală ar trebui să ajute la tratarea simptomelor alergice ușoare până la moderate.

Ar fi înțelept să vizitați un alergolog, astfel încât acesta să poată determina amploarea alergiilor dumneavoastră. Persoanele cu alergii la năut pot avea alergii la leguminoase și fasole care conțin proteine ​​similare, cum ar fi mazărea, fasolea neagră și fasolea roșie. Aceasta este cunoscută sub numele de reactivitate încrucișată.

Prevenție

Pot preveni o alergie la năut?

Nu, nu puteți preveni alergiile alimentare, cum ar fi alergia la năut. Dacă sunteți alergic la arahide, soia sau linte, este posibil să aveți șanse mai mari de a fi alergic la năut.

Traiul cu alergia la năut

Când ar trebui să consult medicul specialist?

Contactați un medic specialist dacă aveți simptome de reacție alergică după consumul de năut. Vă pot ajuta să determinați dacă năutul este cauza. Deoarece este obișnuit să aveți o reacție la alte leguminoase, este posibil să dorească să efectueze teste suplimentare pentru a vedea cum reacționați la alte alimente.

Dacă aveți simptome severe, cum ar fi dificultăți de respirație sau senzația că puteți leșina, mergeți la cel mai apropiat departament de urgență pentru tratament.

Întrebări frecvente

Năutul este inflamator?

Nu, năutul nu este considerat inflamator. Majoritatea medicilor specialiști consideră că năutul este un aliment antiinflamator. Aceasta înseamnă că pot ajuta la combaterea inflamațiilor dăunătoare din corpul dumneavoastră. De asemenea, sunt bogate în fibre și o sursă bună de proteine.

Ce ar trebui să fac dacă suspectez că am alergie la năut?

Consultați un medic specialist alergolog pentru un diagnostic precis. Acesta vă poate efectua teste specifice pentru a confirma alergia.

Există alternative la năut în rețete?

Da, în funcție de rețetă, puteți folosi alte leguminoase (cu precauție, dacă aveți alergii la alte leguminoase), cum ar fi fasole albă sau linte verde.

Este important să rețineți că informațiile prezentate aici au un caracter informativ general. Pentru o evaluare completă și o strategie de gestionare personalizată a alergiei dumneavoastră, vă recomandăm să consultați un medic specialist.